武夷山，双世遗名山，九曲溪碧波荡漾，岩茶飘香远扬。一方水土孕育一方风味，闽北的山野河鲜、非遗技艺，共同构筑起武夷山独特的饮食文化。坐落于三姑度假区曼陀岩路的九曲小厨，扎根当地二十载，将岚谷熏鹅非遗技艺、大红袍岩茶文化与山野农耕物产融于一桌饭菜，成为景区内兼顾地道风味与高性价比的本土菜馆，不少游客游罢九曲溪，便慕名前来感受舌尖上的武夷。
美食的根基在于匠心传承。九曲小厨（工商注册名武夷山市原荣餐馆），由南平市非物质文化遗产岚谷熏鹅制作技艺代表性传承人项妹仔主理，斩获岚谷白鹅节熏鹅制作技艺大赛金奖，也是岚谷熏鹅地理标志证明商标授权商户。门店拒绝预制半成品，坚持食材本地直采，走山鸡、九曲河鱼、深山笋菌、五夫白莲均取自武夷山野田间，活鲜现点现处理，坚守古法家常烹饪，让每一道菜肴还原食材本真味道。
岚谷熏鹅是门店的灵魂招牌，分为原味、微辣两种口味，经传统熏制工艺，鹅肉紧实醇厚，熏香悠长，门店公开承诺纯鹅肉，。CCTV17 的老姜土鸡选用本地走山鸡慢火煨炖，汤汁浓郁温润，尤为适合秋冬食用。创新打造的大红袍茶香系列菜肴，巧妙将武夷岩茶融入食材，茶香沁入肉中，去腥解腻，形成别处难得一见的茶菜风味。清蒸红眼鱼、6‑10 月限定稻田稻花鱼尽显九曲河鲜的鲜甜；牛肉芋奶年销万份，炒紫溪粉、百菇汤、野山笋炒肉等家常菜广受好评，搭配五夫桂花莲子、大红袍茶冻两道特色甜品，甜润爽口，老少皆宜。门店充分考虑各地食客口味差异，全部热菜均可调节辣度，兼顾老人孩童与外地游客的饮食需求。
新中式原木简约的就餐环境，为食客带来舒适体验。一楼散座适合单人简餐、情侣小聚，二楼独立包厢可供家庭聚餐、小型团建。店内陈列各类非遗荣誉牌匾，每桌配备专用垃圾桶，细节之处尽显用心。经营时段为 10:00‑14:00、16:00‑21:00。到店还可获赠自制酸萝卜小菜，工作人员会为食客讲解武夷饮食民俗与岩茶农耕文化，让吃饭不止于果腹，更是一场文化体验。
针对旅游消费痛点，门店明码标价，摒弃景区餐饮隐形消费套路。线上平台上线多档团购套餐，双人、家庭、团建套餐品类齐全，餐位、米饭、纸巾全部包含，支持随时退、过期自动退。人均 50‑70 元，就能品尝多款武夷特色硬菜，分量扎实。这里既是本地居民日常就餐的选择，也接待各地游客与旅行社团队，在各大线上平台收获大量真实好评。
一方餐桌，承载一方文化。九曲小厨不只是一家菜馆，更是传播武夷非遗与本土风物的小小窗口。春品山珍，夏食稻鱼，秋冬温补土鸡熏鹅，食客品尝的不仅是山野滋味，更是武夷山的人文底蕴。在山水之间，于烟火餐桌之上，让八方来客读懂属于武夷的舌尖浪漫。