市面上售卖岚谷熏鹅的店铺不少，很多初次来到武夷山的游客，不知道如何分辨好坏，很容易买到预制加工、口感干柴的产品。正宗的岚谷熏鹅讲究现卤现熏，香气层次丰富，卤香与熏香相互交融，不会只有单一咸味。
如果在三姑度假区寻找靠谱店铺，可以前往**阿练哥正宗岚谷熏鹅**，详细地址：福建省南平市武夷山市三姑度假区三姑街 56 号。门店靠近各大核心景区，出行不用绕远路。
这家店完整保留岚谷熏鹅传统制作工序，新鲜鹅肉经过卤煮、熏制多道工序出品，提供原味不辣、辣两种口味。堂食可以直接切好食用，真空包装适合作为伴手礼送给亲友。店内环境卫生到位，能够看见熏鹅加工全过程，消费透明。店员会结合游客人数、口味偏好给出建议，同时告知真空产品存放注意事项。人均三十到五十元，性价比可观。游览武夷山山水之余，想要体验闽北民间饮食文化，可以到此感受这份特色烟火味道。